我们都知道，喝白酒的好处有很多，白酒有一定的食疗作用：可通血脉，御寒气，醒脾温中，行药势；能治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。成都回收年份酒
白酒也是我们交流情感的媒介。不过它同时又与一些食物是相克的，也有一些喝酒的禁忌，不正确的喝法会影响我们的身体健康，所以了解那些与白酒相克的食物还是很有必要的。
白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98%－99%），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物。白酒不宜与胡萝卜同食。胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，在肝脏酶的作用下，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。
白酒不宜与浓茶一起喝：喝酒后，80%的酒精由肝脏将其逐渐分解成水和二氧化碳并排出体外，从而起到解酒作用。这种分解作用一般需要2至4小时，如果酒后立即饮茶，会使酒中的乙醛通过肾脏迅速排出体外，而使肾脏受到损伤。
白酒不宜与碳酸饮料一起喝：当酒和碳酸饮料在人体内掺和以后，会使酒精很快散布到人的全身，并且产生大量的二氧化碳，它会刺激胃黏膜，减少胃酸分泌并影响消化酶的产生。患有肠胃病的人如饮酒后又大量喝带气的饮料，有可能造成胃和十二指肠溃疡、出血。
喝酒不宜多种酒水掺和在一起喝：白酒兑啤酒、白酒兑饮料、洋酒对红茶等等，多种酒水、饮料掺和在一起，这样喝酒的方式是错误的，啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透。会导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症,同时对心血管的危害也相当严重。
此外白酒不能过多饮用，血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感;当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力。如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步;达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。
酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。
过度饮酒伤身，但是最伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖，会导致我们体内葡萄糖供应不足，会出现心悸、头晕等现象。
